Archief van
Tag: Food

Koken op zondag: Beef Wellington op de Primo Oval

Koken op zondag: Beef Wellington op de Primo Oval

Reacties 4 reacties

Mensen die mij op facebook volgen weten dat ik graag kook. Afgelopen zomer heb ik een Primo Grill aangeschaft en sindsdien ben ik volop aan het experimenteren met allerlei soorten vlees gerechten. Vandaag ben ik aan de slag gegaan met een Beef Wellington. Een mooi maar uitdagend gerecht wat het erg goed doet bij speciale gelegenheden zoals bijvoorbeeld Kerst. Dit jaar staat de Beef Wellington ook bij ons op het kerstmenu. Zoals bij het maken van vele gerechten is oefenen…

Lees Meer Lees Meer

De weg van grond tot mond loopt steeds vaker door de wolken

De weg van grond tot mond loopt steeds vaker door de wolken

Reacties 0 reacties

Cloud is in opkomst, ook in de agrofoodsector. Maar wat behelst dat begrip nou precies? En waarom is cloud ook voor voedselproducerende bedrijven een interessante oplossing? U heeft interesse in cloud? Mooi. Laten we dan eerst even vaststellen waar we het over hebben. Het begrip cloud is namelijk in mijn ogen behoorlijk aan erosie onderhevig. In de algemene, door marketing gekleurde opinie, is cloud een soort ongrijpbare toverwolk met data en diensten geworden. Mijn definitie van cloud is eenvoudig. Onder…

Lees Meer Lees Meer